Wafel met aardbeien ijs en chocolade

Ingrediënten:

• 125 gram bloem
• 1 theelepel bakpoeder
• 1 eetlepel suiker
• 1 ei
• 250 ml melk
• 50 gram boter, gesmolten
• 1 liter aardbeienijs
• 100 gram pure chocolade, gesmolten
• Aardbeien en muntblaadjes ter decoratie

Bereidingswijze:

1. Meng in een kom de bloem, bakpoeder en suiker.
2. Klop het ei los in een andere kom en voeg melk en gesmolten boter toe.
3. Voeg het bloemmengsel toe aan het eimengsel en roer goed door tot een glad beslag.
4. Giet het beslag in een voorverwarmd wafelijzer en bak de wafels volgens de instructies van het apparaat.
5. Laat de wafels afkoelen.
6. Leg een bolletje aardbeienijs op een wafel en leg er een andere wafel bovenop.
7. Herhaal dit voor alle wafels.
8. Besprenkel de wafels met gesmolten chocolade.
9. Garneer met aardbeien en muntblaadjes.
10. Serveer direct en geniet van het heerlijke dessert!